みよし家 本店
初めての鹿児島ラーメンです
地元では古くからある名店のようです
11時過ぎに入りましたが、すでに数組が入られていて、その後も次々を入って来られてます
シンプルにラーメン（770円）を注文
鹿児島なので黒豚角煮もちょっと気になりますね
注文すると急須ごとのお茶とお漬物が出てきました
お店の方に確認すると急須ごと出すが当たり前だそうです
まず匂いが、豚骨特有な動物臭が無い
博多ラーメンを想像していたのでこってりかと思ったら、意外とあっさりしていて豚骨のコクだけが後口として残る感じで、野菜の優しい甘みがあり
優しいお味でインパクトは無いですが後引く美味しさで、出汁文化の関西人が好きなタイプの味でした
麺は博多ラーメンほど細く無い細麺で、少し縮れていて、ツルツルとした食感
最後の一滴まで飲み干しました
ごちそうさまでした
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