麺や 夢中
お店は商業ビルの地下一階です
オープンな階段降りたすぐの場所
メニューにあるトマトラーメンも気になったけど、
ここは一番人気のクリーミーなとんこつラーメンを注文
麺の硬さを聞かれたけど、茹で具合の粉落としやバリカタの一覧みたいなのが掲載されて無いので、分からないので普通を注文
初めてだと普通しか注文しないと思います
見た目からも、クリーミーなのが分かる
トッピング
チャーシュー、柔らかいトロトロタイプ
ネギ
もやし、ちょっと柔らかくクタッとなっていた
スープ
豚骨独特な臭みは全くなし
口当たりとお味は、マイルドで旨味を引き出している
一見こってりしてそうだけど、意外とあっさりスープ
塩味も強くなく丁度いい塩梅
麺は細麺で素麺ぐらいの細さ
全体としてクリーミーでバランスの良いとんこつラーメンでした
味には直接関係ないし他の店にも言える事だけど、器が円錐形を逆にした形で底が狭まったタイプ
見た目は良いのかもしれないけど、レンゲでスープを飲みづらかった
オープンな階段のすぐ横なのでスマホの電波は問題なしでした
アクセス
〒540-0026 大阪府大阪市中央区内本町２丁目３−８ 113B地下1階 ダイアパレスビル本町
最寄り駅は大阪メトロ 堺筋本町駅、谷町四丁目駅
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